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在食品加工厂应用空气消毒机的必要性

时间:2019-11-20 浏览次数:693

   在食品加工厂应用空气消毒机的必要性
  空气消毒机的种类主要是两大类,一类是臭氧消毒,一类是紫外线消毒,前者形成的臭氧在处于低浓度的条件下能够在很短的时间里面完成氧化作用;当处于很小的量的情况会有一种清新的气息;后者通过紫外照射灭杀空气中的细菌和病菌,以使得将其体内存在的DNA的成分产生破坏的作用,让它们即可的死亡或者死繁殖的能力进行丧失。
  车间环境杀菌消毒对预防食品发霉变质、提高食品安全水平,具有十分重要的作用。但有的消毒方式存在人机不能同场作业的问题,影响食品生产连续性。而空气消毒机的杀菌效率高、消毒速度快,可在有人工作的情况下,对食品车间消毒,不仅有效为烘焙食品安全保驾护航,还可提高食品生产效率,推动了焙烤食品合法达标生产。
  空气消毒机主要用在食品企业生产过程中的冷却、内包及灌装环节,车间员工一边上班,空气消毒机一边时时在线不间断杀菌消毒,防止生产中的食品物料和食品包装被空气中的微生物二次污染。如果食品在生产过程中遭受了细菌、霉菌、酵母菌等微生物二次污染,则会导致食品的微生物指标、理化指标和感官指标不合格,可能引发食品在贮藏期内发霉变质,严重的会导致食用者死亡。
 

  空气消毒机在国内属于新兴消毒技术产品,在不对人体健康产生害处的同时,可时时在线灭杀食品车间空气中的霉菌、沙门氏菌等微生物,避免含菌空气二次污染食品,有效保障食品安全。食品行业大量生产实践表明,在无菌无尘环境下生产出来的食品,可减少微生物二次污染、食品霉变等问题发生。所以空气消毒机的存在还是很有必要性的。如今生活逐渐改善,消费者越来越重视生活质量。在生产食品当中空气质量问题是重中之重,因为空气质量会直接影响到食品的安全问题。

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